Les incontournables du terroir vendéen # Parmi elles, le préfou occupe une place de choix : ce pain à l’ail beurré, grillé juste ce qu’il faut, accompagne parfaitement un apéritif convivial. Son goût prononcé et sa texture croustillante le rendent irrésistible. Autre star locale, la mogette, ce haricot blanc finement…