Lyon porte fièrement son titre de capitale mondiale de la gastronomie. Nichée entre le Rhône et la Saône, au carrefour des terroirs bourguignon, bressan et dauphinois, la ville s’est forgée au fil des siècles une réputation qui dépasse largement les frontières de l’Hexagone. L’héritage des Mères lyonnaises # Pour comprendre…